一、酒店开荒保洁核心内容:天府瑞丰分区域实操手册
“酒店开荒保洁内容及标准” 的核心是 “按区域定内容,按场景定深度”。天府瑞丰基于 150 + 酒店服务经验,将开荒内容拆解为 4 大核心区域,每类区域均配套专属操作流程,区别于普通团队的 “一刀切” 服务:
核心区域 | 细分模块 | 天府瑞丰核心清洁内容 | 工具耗材配置(差异化亮点) | 适配清洁等级 |
客房区域 | 卧室区 | 1. 墙面除胶 / 除漆点(含壁纸接缝除尘)2. 家具表面抛光(含抽屉内侧清洁)3. 地面石材结晶(星级酒店专属) | 德国凯驰吸尘器 + 3M 除胶铲 + 羊毛抛光布 | 基础 / 标准 / 深度 |
卫生间区 | 1. 瓷砖缝隙除水泥渍(用高压水枪冲洗)2. 洁具除垢消毒(含下水口疏通)3. 玻璃淋浴间无水印处理 | 酸性清洁剂(稀释配比 1:10)+ 纳米海绵 | 基础 / 标准 / 深度 | |
后厨区域 | 操作区 | 1. 灶台重油污降解(高温蒸汽机 + 生物酶洗剂)2. 地面防滑处理(含排水沟清淤)3. 厨具除锈养护 | 500℃高温蒸汽机 + 食品级除油剂 | 标准 / 深度 |
烟道 / 排风机 | 1. 烟道内油垢刮除(长度延伸至室外排烟口)2. 风机叶轮拆解清洁3. 密封性检测(防止油烟泄漏) | 烟道专用刮刀 + 内窥镜检测设备 | 深度(专项服务) | |
公共区域 | 大堂 / 走廊 | 1. 大理石地面晶面处理(硬度达莫氏 6 级)2. 玻璃幕墙高空擦拭(含窗框胶渍清理)3. 电梯轿厢镜面抛光 | 石材晶面机 + 高空吊板设备 + 防刮擦抹布 | 标准 / 深度 |
会议室 / 宴会厅 | 1. 地毯深层除污(萃取机 + 中性地毯剂)2. 桌椅缝隙除尘(压缩空气枪)3. 音响设备表面防静电清洁 | 地毯萃取机 + 高压空气喷枪 | 标准 / 深度 | |
附属区域 | 停车场 / 外立面 | 1. 地面油污冲洗(高压清洗车)2. 外墙瓷砖除水泥斑(含勾缝清洁)3. 标识牌抛光养护 | 200bar 高压清洗机 + 耐候性清洁剂 | 标准 / 深度 |
二、酒店开荒保洁量化标准:天府瑞丰分星级执行规范
同区域的清洁标准因酒店定位差异显著,天府瑞丰严格对标《旅游饭店星级的划分与评定》,制定 “三级标准体系”,解决 “清洁到什么程度算合格” 的核心疑问:
(一)基础级标准(适配经济型快捷酒店)
清洁精度:可见污渍清除率≥90%,灰尘附着量≤5g/㎡(白手套擦拭测试无明显痕迹);
消毒要求:公共区域细菌总数≤500 CFU/㎡,卫生间大肠杆菌≤10 CFU/100cm²;
验收核心:无明显胶渍、无积水、无垃圾残留,满足基本开业卫生要求;
天府瑞丰特色:提供 “开荒后 3 天质保”,出现浮尘返潮免费复清。
(二)标准级标准(适配中端商务酒店)
清洁精度:可见污渍清除率≥98%,缝隙灰尘清除率≥95%(用手电筒侧照无阴影);
消毒要求:公共区域细菌总数≤300 CFU/㎡,后厨操作区达到食品接触级卫生标准;
验收核心:家具无划痕、玻璃无水印、地面无滑腻感,符合《公共场所卫生指标及限值要求》;
天府瑞丰特色:配备 “标准验收工具箱”(含尘埃粒子计数器、湿度检测仪)。
(三)深度级标准(适配高端星级酒店)
清洁精度:污渍清除率 100%,石材表面光泽度≥80°(光泽度仪检测),地毯绒毛倒向一致;
消毒要求:全区域采用 “双消毒工艺”(消毒剂喷洒 + 紫外线照射),细菌总数≤100 CFU/㎡;
验收核心:符合星级酒店评审标准,可通过第三方卫生检测机构认证;
天府瑞丰特色:出具《开荒清洁检测报告》,附关键区域检测数据图谱。
三、天府瑞丰标准落地保障:3 大差异化执行机制
普通团队难以落地标准的核心问题是 “流程模糊、责任不清”,天府瑞丰通过 3 大机制确保内容与标准统一:
(一)“一区域一方案” 定制机制
接到需求后 2 小时内上门勘测,根据酒店类型(如全季、丽笙)、装修材质(石材 / 壁纸 / 地毯)出具专属方案,明确 “某区域执行某级标准 + 对应清洁内容”,例:
四星酒店大堂→深度级标准→含石材晶面处理 + 高空幕墙清洁;
快捷酒店客房→基础级标准→含墙面除胶 + 洁具消毒。
(二)“可视化作业” 监督机制
施工前张贴 “区域清洁标准公示卡”,标注内容、标准、责任人;
关键步骤拍照留证(如后厨烟道清洁前后对比图),上传至业主专属服务群;
每日出具《开荒进度报表》,同步已完成区域的验收结果。
(三)“三级验收” 兜底机制
自检:保洁组长每完成 1 个区域,用验收工具箱检测(如尘埃粒子数),达标后方可进入下一区域;
业主验收:对照《开荒内容及标准清单》逐项核对,不达标则 24 小时内返工;
终审:项目经理复检,出具《验收合格确认书》,明确 “质保期内出现标准不达标问题免费处理”。
四、真实案例:天府瑞丰标准落地效果
案例 1:成都某快捷酒店(基础级标准)
规模:30 间客房,500㎡
核心需求:快速达标开业,控制成本
执行内容:客房基础除胶 + 公共区域除尘 + 后厨初清洁
验收结果:污渍清除率 92%,细菌总数 480 CFU/㎡,1 天完成开荒,顺利通过卫生备案
案例 2:成都某五星酒店(深度级标准)
规模:80 间客房,1800㎡
核心需求:符合星级评审标准,需第三方检测
执行内容:全区域深度清洁 + 石材养护 + 双消毒工艺
验收结果:石材光泽度 85°,细菌总数 80 CFU/㎡,第三方检测一次性通过,获评审组认可
五、结语
酒店开荒保洁内容及标准的核心是 “内容适配场景,标准匹配定位”。成都天府瑞丰保洁通过 “分区域内容拆解、分星级标准量化、全流程机制保障”,让模糊的 “开荒服务” 变成可落地、可检测、可验收的标准化服务。无论是经济型酒店的基础需求,还是星级酒店的高端要求,都能精准匹配对应的内容与标准,避免 “清洁不到位、标准不达标” 的隐患,为酒店开业筑牢洁净根基。