一、酒店保洁开荒方案前期:三维调研与定制(天府瑞丰特色流程)
酒店保洁开荒方案的科学性始于精准调研,天府瑞丰基于成都酒店业态差异(商务型、度假型、民宿型),建立 “场景 - 材质 - 时效” 三维定制体系,覆盖春熙路、天府新区、青城山等核心区域。
1.1 现场三维调研法(方案定制核心依据)
调研维度 | 调研内容 | 适配场景 | 方案输出要点 |
场景维度 | 客房数量、大堂挑高、厨房面积占比 | 春熙路商务酒店(高客房密度) | 分批次清洁时序表 |
材质维度 | 川西石材、实木家具、智能设备分布 | 龙泉山民宿(石材地面为主) | 材质专属清洁药剂清单 |
时效维度 | 开业倒计时、装修收尾进度 | 天府新区新开业酒店(赶工需求) | 24 小时轮班执行计划 |
1.2 方案核心构成模块(天府瑞丰标准化模板)
基础信息模块:酒店类型、清洁面积、重点区域标注(如宴会厅、总统套房)
风险管控模块:易损部位(玻璃幕墙、大理石柱)防护措施、药剂安全配比表
时效规划模块:开荒周期分解(前期清渣 3 天 + 精细清洁 5 天 + 验收整改 1 天)
人员配置模块:按区域定人(1 名主管 + 5 名保洁员负责 20 间客房)
二、开荒方案执行落地:四阶执行体系(避损增效关键)
遵循 “清渣 - 除尘 - 精清 - 养护” 四阶流程,天府瑞丰独创 “四色工具分区法”(红 - 重污区、蓝 - 玻璃区、绿 - 客房区、黄 - 公共区),适配成都酒店复杂场景。
2.1 各阶段执行细则与标准
执行阶段 | 核心任务 | 工具药剂配比 | 验收标准(天府瑞丰版) |
清渣阶段 | 拆除保护膜、清运装修垃圾 | 木质铲刀(禁用金属铲) | 无大于 5mm 固体残渣 |
除尘阶段 | 高空吸尘、墙面掸尘 | 伸缩杆吸尘器(吸力≥2000Pa) | 白毛巾擦拭无明显粉尘 |
精清阶段 | 除胶渍、擦玻璃、洁具消毒 | 生物除胶剂(1:10 稀释) | 胶渍残留<0.5cm²/㎡ |
养护阶段 | 石材抛光、木地板打蜡 | 中性石材养护剂(均匀涂抹 3 遍) | 地面光泽度≥85 度 |
2.2 重点区域方案差异化实施
厨房开荒方案:采用 “先拆后清” 流程,排烟罩用高压水枪 + 生物除油剂(1:8 稀释)冲洗,地面实施 “刮油 - 刷洗 - 消毒” 三步法,适配成都酒店川菜厨房重油污特性
客房开荒方案:遵循 “从上至下” 时序,天花板除尘→家具除胶→卫生间消毒→地面养护,每间配备智能巡检仪记录清洁节点,适配密集型客房高效作业
大堂开荒方案:挑高区用高空作业平台(替代梯子),水晶吊灯用防静电抹布擦拭,川西石材地面采用 “粗磨 - 精抛 - 养护” 工艺,兼顾安全与效果
三、方案质量管控:双轨验收与应急保障
天府瑞丰建立 “过程巡检 + 终期验收” 双轨机制,融入成都酒店消防、卫生专项要求。
3.1 三级巡检流程(实时管控质量)
班组自检:每完成 1 个区域填写《清洁质量卡》,标注胶渍、划痕等问题点
区域复检:主管用专业检测仪(如含水率仪、菌落检测仪)抽样检查,合格率需达 100%
终期总检:项目经理对照《成都酒店开荒验收规范》,出具《合格验收报告》
3.2 应急响应方案(适配突发场景)
突发问题 | 响应时效 | 解决方案 | 责任岗位 |
石材划痕 | 成都市区 2 小时内 | 局部抛光 + 石材修复剂处理 | 技术主管 |
设备电路进水 | 15 分钟内现场处置 | 断电 + 干燥机除湿 + 电工检测 | 安全专员 |
清洁进度滞后 | 立即启动备用班组 | 增加 3 名保洁员 + 延长作业 2 小时 | 项目经理 |
四、方案成本优化:天府瑞丰本地化技巧
工具复用策略:石材翻新机适配大堂、客房多区域,降低设备租赁成本 30%
药剂本地化采购:与成都本地厂家合作定制清洁剂,比外购节省 15% 开支
人员调度优化:根据酒店区位就近安排班组,减少通勤成本(如天府新区项目调派城南班组)
五、方案交付与长效衔接
验收合格后,天府瑞丰提供三大增值服务:
出具《酒店开荒保洁档案》,包含材质养护手册、易损部位示意图
衔接日常保洁方案,开荒后 72 小时内可无缝切换服务
提供 1 个月质保期,免费处理遗留胶渍、光泽度下降等问题